Ingredientes de chile chipotle con crema agria de aguacate

Chile Chipotle con Crema Agria de Aguacate

• 6 c. tomates picados.
• 2 cucharadas. aceite de coco.
• 1 cebolla amarilla mediana.
• 4 dientes de ajo.
• 2 tallos de apio.
• 2 pimientos Anaheim frescos.
• 1 libra de batatas.
• 1 cucharada. hojas de tomillo frescas picadas.