Ingredientes de pepinos aplastados con aceite de chile

Ingredientes

• 2 pepinos ingleses grandes, lavados.
• 1,5 cucharaditas de sal kosher.
• 4 cucharaditas de vinagre de arroz o vinagre negro chino.
• 1 cucharadita de ajo rallado hasta formar una pasta.
• 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio.
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado.
• 1 cucharadita de azúcar sin refinar.
• 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas.