Ingredientes de Lubina Chilena con Pesto de Espinacas y Aguacate

Lubina Chilena con Pesto de Espinacas y Aguacate

• 4 piezas de Lubina Chilena Salvaje.
• sal kosher.
• pimienta negra recién molida.
• 2 tazas de espinacas tiernas.
• 1/2 taza de perejil fresco picado, más extra para decorar.
• 1 diente de ajo machacado.
• 1/4 taza de nueces picadas.
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco.