Filete de pollo frito con ingredientes de salsa de curry de ojos rojos

Ingredientes

• 1 huevo grande, ligeramente batido.
• 1/2 taza de leche.
• 1 1/2 tazas de harina para todo uso.
• Sal.
• Pimienta recién molida.
• Doce rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor de carne de res (alrededor de 18 onzas)
• Aceite vegetal.
• 1 cebolla pequeña, finamente rebanada.