cazuela de pollo con tomate y quinoa

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375ºF. ...
2. Combine el pollo, el caldo de pollo, la quinua, los tomates cortados en cubitos, la cebolla, la albahaca, el ajo, la sal y la pimienta en una fuente para hornear preparada.. ...
3. Cubra bien con papel de aluminio y hornee por 45 minutos.. ...
4. Destape y cubra con queso y tomates y hornee durante 5-10 minutos o hasta que el queso se derrita..