Ingredientes
- 8 muslos de pollo con piel y hueso.
- 2 cucharaditas de sal kosher.
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 3-4 ramitas de tomillo fresco o 1 cucharada de tomillo seco.
- 12 dientes de ajo pelados.
- 6 chalotes medianos, pelados y cortados por la mitad.
- 2 pintas de tomates cherry.