Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
- 1 cebolla picada.
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos.
- 2 tallos de apio, cortados en cubitos.
- 3 dientes de ajo picados.
- 8 tazas de caldo de pollo.
- 2 hojas de laurel.
- Sal kosher, pimienta negra recién molida, al gusto.