Ingredientes de sopa de pollo con albóndigas y orzo

Ingredientes

1. 1 taza de orzo.
2. 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
3. 1 diente de ajo grande, muy finamente picado.
4. 6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio.
5. 1 libra de salchicha de pollo fresca, como italiana dulce, tripas desechadas y carne enrollada en veinte albóndigas de 1 pulgada.
6. Sal kosher y pimienta negra recién molida.