Receta de filete de pollo frito

Ingredientes

1. 4 filetes en cubos (aproximadamente 1/3 lb cada uno)
2. 1 1/2 tazas de harina para todo uso.
3. 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida, cantidad dividida.
4. 2 cucharaditas de sal kosher o sal marina, cantidad dividida.
5. 1/2 cucharadita de pimentón ahumado.
6. 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
7. 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
8. 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.