Ingredientes de pollo Avgolemono

Ingredientes

• 4 tazas de caldo de pollo casero o caldo bajo en sodio (o caldo bajo en sodio)
• Sal y pimienta recién molida.
• 2 tazas de arroz blanco cocido (calentado)
• 2 yemas de huevo grandes.
• ¼ de taza más 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
• 1 pollo rostizado (libra de carne extraída de los huesos y desmenuzada en trozos grandes)
• ¼ taza de eneldo fresco picado.