Pollo y arroz con ingredientes frescos de chorizo

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• 4 enlaces de chorizo ​​fresco o salchicha italiana picante.
• 4 muslos de pollo enteros.
• Sal y pimienta recién molida.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 cebolla morada mediana, picada en trozos grandes.
• 1 pimiento rojo, picado grueso.
• 1/2 cucharadita de cúrcuma molida.