Ingredientes
- 3/4 de libra de tomates pera, picados.
- 1/2 taza de aceitunas negras, como Kalamata, sin hueso y picadas.
- 1/4 taza de perejil fresco picado.
- 1 pollo asado, sin huesos ni piel, carne deshebrada (aproximadamente 1 libra de carne deshuesada)
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.