Ingredientes de Hot Pockets de espinacas y queso

Bolsillos calientes de espinacas con queso

• 2 1/4 cucharaditas levadura seca activa (1 paquete estándar)
• 1 1/3 taza agua tibia (aproximadamente 110 °)
• 3 1/2 taza harina para todo uso, y más para la superficie de trabajo.
• 1 cucharada. azúcar granulada.
• 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra, y más para engrasar.
• sal kosher.
• 1 huevo grande, batido con 1 cucharada. Leche.