sopa de hamburguesa con queso

Ingredientes

1. 1/2 libra de carne molida.
2. 4 cucharadas de mantequilla, divididas.
3. 3/4 taza de cebolla picada.
4. 3/4 taza de zanahorias ralladas.
5. 3/4 taza de apio cortado en cubitos.
6. 1 cucharadita de albahaca seca.
7. 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco.
8. 1-3 / 4 libras (aproximadamente 4 tazas) de papas peladas en cubos.