Ingredientes de Cheesy Cauli Toast

Ingredientes

1. 1 cabeza de coliflor, sin hojas ni corazón grueso.
2. ¼ taza de aceite de oliva.
3. ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
4. Sal kosher y pimienta negra recién molida.
5. 8 onzas de ricotta o mascarpone de leche entera.
6. 4 onzas de queso gruyere, rallado.
7. ¼ de cucharadita de nuez moscada molida.
8. 6 rebanadas de pan rústico tipo masa madre.