Ingredientes
- 4 tazas de coliflor en arroz, aproximadamente 1 cabeza grande de coliflor.
- 4 huevos.
- 2 tazas de queso mozzarella Usé una mezcla Tex Mex.
- 3 cucharaditas de orégano.
- 4 dientes de ajo picados.
- sal y pimienta para probar.
- 1 taza de queso mozzarella o más, para cubrir.