La raíz de apio (también conocida como apio nabo) cuenta con una textura crujiente, firme, similar a la chirivía bajo su cáscara dura y un sabor suave similar al apio que endulza con la cocción..
La raíz de apio (también conocida como apio nabo) cuenta con una textura crujiente, firme, similar a la chirivía bajo su cáscara dura y un sabor suave similar al apio que endulza con la cocción..