Ingredientes del puré de papa y raíz de apio

Ingredientes

• 1 raíz de apio grande (1 1/2 libras), pelada y cortada en cubos de 1/2 pulgada.
• 1 papa mediana para hornear (1/2 libra), pelada y cortada en cubos de 1/2 pulgada.
• 1 diente de ajo.
• 1 taza de crema espesa.
• 1 taza de leche entera.
• Sal y pimienta recién molida.