Transfiera las galletas cortadas sin hornear a una bandeja para hornear forrada con pergamino. Cubra ligeramente con una envoltura de plástico y pegue la bandeja para hornear en el congelador. Cuando las galletas estén sólidas, apílelas en una bolsa para congelador con cierre, etiquete la bolsa y manténgalas congeladas hasta que las necesite, o hasta por 3 meses..