Ortodoxo. La Iglesia Ortodoxa se refiere a la Cuaresma como Gran Cuaresma o Gran Ayuno, y pide ayuno durante toda la temporada litúrgica de 40 días. Los fieles no solo se abstienen de la carne, sino también de los huevos y los lácteos. Además, los ortodoxos definen la carne como todos los animales con columna vertebral, incluido el pescado..