¿Puedes estofar en la estufa?

Un estofado se puede hacer en la estufa o en el horno. ... Puede poner un estofado en la estufa o en el horno y luego pasar el resto del día mientras la cena se cocina alegremente. El estofado es un método de cocción combinado; Combinando el método de calor seco para dorar con el calor húmedo de una cocción lenta y prolongada en líquido..