Pollo cajún

Ingredientes

1. 2 pechugas de pollo grandes cortadas por la mitad a lo largo.
2. Sal & Pimienta al gusto.
3. 1/4 de cucharadita de ajo en polvo.
4. 1/2 cucharadita + 1 cucharada de condimento cajún (use una variedad sin sal o baja en sal)
5. Harina para dragado.
6. 2 cucharadas de mantequilla.
7. 1 cucharada de aceite de oliva.
8. 3 dientes de ajo picados.