Ensalada César con ingredientes crujientes de crutones de tofu

Ingredientes

1. 6 onzas de tofu suave y sedoso, escurrido.
2. 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
3. 1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco.
4. 1 1/2 cucharadas de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado, y más para servir.
5. 1 filete de anchoa envasado en aceite, escurrido.
6. 1 diente de ajo pequeño.
7. 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire.