Ingredientes de César Salad Spears

Ingredientes

• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen.
• 7 endivias belgas.
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada.
• 3 filetes de anchoa, machacados.
• Sal kosher y pimienta recién molida.
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
• 2 tazas de pan blanco cortado en cubitos de 1/4 de pulgada.
• 1/4 taza de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado, y más para decorar.