Ingredientes del pastel de caramelo

Ingredientes

1. 6 yemas de huevo grandes, batidas.
2. 3/4 taza (150 gramos) de azúcar granulada.
3. 1/4 taza de crema espesa.
4. 1/2 taza (100 gramos) de azúcar morena oscura compacta.
5. 1/3 taza (43 gramos) de maicena.
6. 3/4 cucharadita de sal fina.
7. 3 tazas de leche entera.
8. 1 cucharada (14 gramos) de mantequilla sin sal.