Ingredientes de batatas con mantequilla y nueces

Ingredientes

• 8 batatas medianas (5 libras)
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal gruesa.
• 2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos pequeños.
• 2 cucharadas de azúcar morena.
• 1/3 taza de trozos de nuez.
• 1/8 cucharadita de pimienta de cayena.