Ingredientes de las tortas Rösti de calabaza

Ingredientes

• Un cuello de calabaza de 1 libra, pelado y desmenuzado en un procesador.
• 1 1/2 libras de papas para hornear, peladas y desmenuzadas en un procesador de alimentos.
• 1/2 taza de maicena.
• 2 huevos grandes.
• 1/2 taza de cebolla picada.
• Sal.
• pimienta de cayena.
• Aceite vegetal para freír.