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Las salsas para barbacoa suelen tener un color marrón más oscuro, pero su sabor varía de ahumado a dulce. ... La salsa de búfalo generalmente aparece como una naranja brillante y tradicionalmente se hace con una salsa picante de pimienta de cayena a base de vinagre mezclada con mantequilla. A menudo, las alas de búfalo vienen en una variación de niveles de calor, dependiendo de lo que pueda manejar..
