Ingredientes de pollo asado y verduras BTI (mejor que los de Ina)

Pollo asado y verduras BTI (mejor que el de Ina)

• 1 pollo asado grande (de 5 a 6 libras) (grande o vete a casa)
• sal kosher.
• 1 barra (4 oz) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
• 23 dientes de ajo (8 picados, 15 enteros)
• 3 cucharadas. ...
• 1 limón.
• 4 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos grandes.
• 3 chirivías, peladas y cortadas en trozos grandes.