El brócoli es en realidad una verdura HÍBRIDA, un cruce entre el brócoli y el brócoli chino que se inventó en 1993. ... Este brócoli rabe no es tan grande y frondoso como el brócoli rabe de invierno normal, pero las hojas y los tallos son más tiernos y menos amargos ; la verdura tiene que producir azúcar extra para no congelarse.