Ingredientes de champiñones rellenos de Boursin

Ingredientes

• 20 a 24 champiñones medianos a grandes (baby portabella o button)
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1/4 taza de cebolla (finamente picada)
• 1 lata (15 onzas) de alcachofas (escurridas y finamente picadas)
• 1/4 taza de pimiento rojo asado (picado)
• 1/3 taza de pan rallado sazonado.
• 1 paquete (5.2 onzas) de queso Boursin con ajo y hierbas.