- 2 huevos grandes más 2 yemas de huevo (o 3 huevos enteros)
- 3/4 taza (150 g / 5.3 oz) de azúcar granulada.
- 1 cucharada de ralladura de limón.
- 1/2 taza (120 ml) de jugo de limón recién exprimido (2-3 limones para la ralladura y el jugo)
- 2 cucharadas de crema espesa, opcional.
- 1/2 taza (1 barra / 115 g) de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños.