Los mejores ingredientes de gazpacho

Ingredientes

• 2 libras de tomates Roma maduros, cortados por la mitad y sin corazón *
• 1 pepino pequeño (1/2 lb), pelado y sin semillas *
• 1 pimiento verde mediano, sin corazón.
• 1/2 cebolla morada pequeña, pelada.
• 2 dientes de ajo pequeños (o 1 diente grande), pelados.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de vinagre de jerez.
• 1 cucharadita de sal marina fina.