Los mejores ingredientes para el flan

Ingredientes

• 1 3/4 tazas de crema batida. 1 taza de leche (no use baja en grasa o sin grasa) Una pizca de sal. 1/2 vaina de vainilla, partida a lo largo.
• 1 taza de azúcar. 1/3 taza de agua.
• 3 huevos grandes. 2 yemas grandes. 7 cucharadas de azúcar.