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Los tintos deben tener taninos razonablemente mansos que cedan y apoyen los sabores de la comida. Algunas apuestas seguras para los vinos de Acción de Gracias son pinot noir, syrah y zinfandel para los amantes del vino tinto y sauvignon blanc, riesling, gewurztraminer y viognier para aquellos que prefieren los vinos blancos..
