- 3 cucharadas de agua (45 gramos)
- 3 cucharadas de azúcar (37,5 gramos)
- 3 yemas de huevo grandes.
- 1/2 taza de crema batida espesa (120 ml)
- 12 onzas de chocolate semidulce derretido (340 gramos)
- 2 tazas de crema batida hecha con 1 taza de crema batida espesa (batir 240 ml de crema batida espesa)