Sopa de remolacha y tomate con ingredientes de comino

Ingredientes

• 1 libra de remolacha mediana.
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• 4 chalotas medianas, en rodajas finas.
• 3 tomates medianos, picados.
• Sal y pimienta recién molida.
• 1 cucharadita de comino molido y más para decorar.
• 1 caldo de verduras o caldo de pollo.
• 1 cucharada de pasta de tomate.