Solomillo de ternera con ingredientes aromáticos de especias tailandesas

Ingredientes

• 1/4 taza más 2 cucharadas de aceite vegetal.
• 4 dientes de ajo, en rodajas finas.
• Cuatro filetes de lomo de res de 8 onzas, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor.
• 2 chalotas, en rodajas finas.
• Ocho ramitas de romero de 1 pulgada.
• 10 ramitas de tomillo.
• 7 hojas de lima kaffir, picadas.
• Seis tiras de ralladura de naranja de 1 pulgada.