Ingredientes para salteado de carne con guisantes

Ingredientes

1. 1 libra de carne magra de res, cortada en tiras de 1/4 de pulgada.
2. 3 cucharadas de tamari o salsa de soja oscura.
3. 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado, más para rociar.
4. ¼ de cucharadita de sal kosher.
5. ½ cucharadita de pimienta negra recién molida.
6. 1 libra de guisantes dulces, recortados.
7. 3 cebolletas gordas.
8. ⅔ taza de caldo de pollo.