Ingredientes de medallones de res con tocino y morillas

Ingredientes

• 8 rebanadas de tocino.
• 2 teres mayores de res (aproximadamente 1 libra cada uno), cortados en 8 medallones.
• Sal.
• Pimienta recién molida.
• 2 cucharadas de aceite vegetal.
• 16 colmenillas frescas, enjuagadas o secas: remojadas en agua hirviendo durante 30 minutos, escurridas y enjuagadas.
• 4 cebolletas grandes, cortadas en trozos de 1/2 pulgada.
• 1/2 taza de Madeira.