receta de frijoles

Ingredientes

1. 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
2. 1 cebolla amarilla pequeña, picada.
3. 2 dientes de ajo picados.
4. 1 pimiento rojo, cortado en cubitos.
5. 1 lata (14 onzas) de tomates asados ​​al fuego cortados en cubitos.
6. 1 1/2 tazas de frijoles pintos cocidos, escurridos y enjuagados.
7. 1 1/2 tazas de frijoles rojos cocidos, escurridos y enjuagados.
8. 1 taza de agua o caldo.