Ingredientes de filete florentino marinado con balsámico y romero

Ingredientes

• 1 taza de vinagre balsámico.
• 1/2 taza más 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• 1/4 taza de romero finamente picado.
• Un filete porterhouse de 3 libras, de aproximadamente 4 pulgadas de grosor.
• 2 cucharaditas de sal kosher.
• 2 cucharaditas de pimienta molida gruesa.