método de cocción para hornear

El horneado es un método de preparación de alimentos que utiliza calor seco, normalmente en un horno, pero también se puede hacer con cenizas calientes o piedras calientes. El artículo horneado más común es el pan, pero se hornean muchos otros tipos de alimentos. El calor se transfiere gradualmente "desde la superficie de las tortas, las galletas y los panes a su centro..