Ingredientes
- 3/4 taza de frijoles blancos blancos secos (5 onzas), remojados durante la noche y escurridos.
- 1 zanahoria.
- 1 costilla de apio.
- 1 cebolla pequeña, pelada, más 1 cebolla mediana, finamente picada.
- 1 libra de tocino en losa.
- 4 dientes enteros.
- 5 ramitas de tomillo.
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra enteros.