berenjena al horno con parmesano sin pan rallado

Prepara la berenjena a la parmesana

1. En una cazuela o en una sartén profunda, coloque 1/4 de la salsa en el fondo de la olla. Luego coloque la berenjena encima. Agrega el manchengo rallado. Repita esto hasta que se acaben la salsa y la berenjena. Cubra con queso rallado..
2. Coloca la berenjena a la parmesana en el horno durante 40 minutos. Disfrutar.