Ingredientes de risotto de guisantes y champiñones con queso al horno

Risotto de guisantes y champiñones con queso al horno

1. 1 l. caldo de verduras bajo en sodio.
2. 2 cucharadas. mantequilla sin sal.
3. Diente de ajo, triturado.
4. ramitas de tomillo fresco.
5. 450 g. champiñones cremini, picados.
6. 450 g. cebollas perla congeladas.
7. 300 g. Arroz Arborio.
8. 120 ml. vino blanco seco.