Bacalao de Alaska al horno con pimientos, papas y zanahorias
- 4 piezas de bacalao de Alaska deshuesado y sin piel.
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra.
- 1 pimiento morrón rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla morada mediana.
- 1 papa mediana Yukon Gold u otra papa cerosa.
- 2 zanahorias medianas.
- 1 diente de ajo.