Pechugas de pollo envueltas en tocino rellenas con calabacín y ingredientes de Fontina

Pechugas de Pollo Envueltas en Tocino Rellenas de Calabacín y Fontina

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, recortadas, sin solomillos, machacadas a 2/3 pulg. grueso.
• sal kosher.
• Pimienta negra.
• 1 calabacín grande, cortado en tiras finas con un pelador de verduras (aproximadamente 20 piezas)
• 4 onzas. ...
• 8 rebanadas gruesas de tocino.