Tortilla de tocino con ingredientes de salsa

Rollo de Tortilla de Tocino con Salsa

• 8 huevos.
• 1 taza de leche.
• 1/3 taza de harina.
• 1 pimiento rojo finamente picado.
• 4 rebanadas de tocino, cocido, desmenuzado.
• 3 cebollas verdes, finamente picadas.
• 1 cucharadita hojas secas de orégano, trituradas.
• 1 taza de queso mozza-cheddar rallado Cracker Barrel.