Ingredientes de la mermelada de tocino

Ingredientes

• 1 libra de tocino de corte grueso.
• 2 cebollas dulces extra grandes, cortadas en cuartos y en rodajas gruesas.
• 1/2 taza de azúcar morena (use azúcar de coco para paleo)
• ½ taza de agua.
• 1/3 taza de café fuerte.
• 1 cucharada de vinagre balsámico.